2013年7月9日

穆勒啤酒節 小知識-3 到底要怎麼倒啤酒才是正確的呢?


請遵守「歪門邪道(斜倒)」、「卑鄙(杯壁)下流」、「改邪(斜)歸正」三大原則!

在倒啤酒的時候要將杯子盡可能傾斜,將瓶口緊靠杯沿,讓啤酒緩慢地沿杯壁流向杯底,隨著杯子裡啤酒增多,再慢慢地將杯子傾角調正到直立的位置。啤酒的泡沫,是保護啤酒與不要直接與空氣接觸的屏蔽,有了泡沫的保護才能減緩啤酒變質的速度,較理想的泡沫比是3:7,請把握上述的三大原則,以快-慢-快的速度倒啤酒,就能享受到黃金比例囉!

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