2013年7月16日

穆勒啤酒節第三週主打~La Binchoise des Ours彬宣斯蜂蜜熊啤酒


啤酒節進入第三週,7/15~21的主打啤酒是:La Binchoise des Ours彬宣斯蜂蜜熊啤酒

在烈性愛爾啤酒(Strong Ale)中,酒精濃度7%的啤酒只能稱作低酒精度啤酒,而比利時淡色烈性愛爾啤酒(Belgian-Style Pale Strong Ale)酒精濃度則介於7%-11 %之間,比利時淡色愛爾啤酒有著與皮爾森啤酒相似的顏色外觀,口感從清淡到適中,最適合飲用的溫度是9度。

本週主打星--彬宣斯蜂蜜熊啤酒,就是屬於比利時淡色烈性愛爾啤酒。此類啤酒大多使用白色冰糖釀造,可以感受到強烈的麥芽香味,「彬宣斯蜂蜜熊啤酒」最特別的是在其中添加了熊最愛的食物「蜂蜜」;在麥汁中投入高計量單位的蜂蜜,使得酒體呈現模糊的金色,香甜成熟兼具啤酒花的泥土感,可以搭配任何料理。不過也因為淡色烈性愛爾啤酒的口感香淳順口,很多人都把它當成清淡型的啤酒飲用,大家千萬小心不要喝醉囉~

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