2016年7月19日

【8月活動】吧檯手教你動手做~手工焦糖&巧克力醬



喜歡穆勒的手工醬嗎?好奇穆勒的焦糖瑪奇朵或巧克力拿鐵加的醬用的是什麼物料嗎?
炎炎八月,不如來穆勒跟我們一起手工製醬吧!吧檯手不藏私,親自授課分享!
上完課還能帶一罐手工醬回家喔。



【課程一.】手工焦糖醬

市售的焦糖醬往往含焦糖色素,而做飲料甜點給家人朋友,最重要的就是食材的安全。來穆勒我們一起動手製作,熬煮的過程中,焦糖散發出令人無法抵抗的香氣,肯定讓你一次愛上美味的焦糖醬。穆勒的焦糖醬都是吧台親手製作,我們不藏私把所有小撇步通通教給你!

A.材料介紹
B.現場示範
C.醬料用途
D.變化:焦糖醬與焦糖漿 (焦糖漿如何應用在夏季甜點)

時間(兩個場次):
(一) 8月03日 週三 PM2:00
(二) 8月23日 週二 PM8:00

單堂課程約1.5小時
 


【課程二.】手工巧克力醬

某些市售的巧克力醬,可可的成份竟然不到2%?
穆勒的巧克力醬由吧台親手熬煮,百分之百苦甜巧克力與鮮奶油,融合成充滿生命力的醬料,可以搭配甜點、飲料,甚至你可以直接吃下,享受濃郁的巧克力在口中舞蹈的感覺。享受自己動手做的成就感,讓口感細滑的巧克力醬,撫慰盛夏煩躁的心情。巧克力控千萬不要錯過!

A.材料介紹:可可、鮮奶油的各種講究
B.現場示範
C.醬料用途
D.變化:生巧克力的製作方式/ 現場品嚐自製生巧克力

時間(兩個場次):
(一) 8月08日 週一 PM2:00
(二) 8月18日 週四 PM8:00



單堂課程約1.5小時

講師介紹:
Aarti(阿提),穆勒咖啡館店主。
咖啡店職涯八年餘,沖煮過數萬杯咖啡。對於食物更是充滿熱情,注重每一個小細節,從材料的來源到烹煮的過程,堅持天然與美味兼具。


地點: 
穆勒咖啡館 (台北市中山區北安595巷33號,捷運大直站一號出口)

報名費:
每人750元(單堂)
含現場點一杯飲料,以及帶一罐手工醬回家。
(提前線上完成學費轉帳,享優惠價700元)


報名網址:
http://goo.gl/forms/5Vvr2TMMzyzQvdV12



備註:4人開班、10人滿班。





 

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