2010年9月23日

冰清玉潔


其實這是個有點久的故事了,只是一直到現在才靜下來要寫。

穆勒剛開不久,前一個工作的常客(也是前輩)來到店裏打了招呼。原來認識得不深,只是經常在咖啡店見到面,像那樣,常客間的熟悉與安心。


於是聊起了前一間咖啡店結束後,到眼下這時,那段時間的經歷。

都是創了業,經歷了些人生的變動,而更值得一提的是新生命的誕生--聊著有了孩子的心路歷程,S請我做了一杯特調。

還記得那時候是這樣說的:在孩子生下來前,生活像是經常性地在處理瑣事--排解事情調整心情,忙碌於這些,卻沒有迎接新生命的心情與喜悅。一邊在想著怎麼不若別的爸爸那般,好似非常期待盼望新生命誕生那樣的心情?

直到女兒到了這個世界,看著她,心底的喜悅才慢慢慢慢地增長,週圍一切開始顯得真實。


我揣想著S的心情,聽著過去,想著未來,盼著調出一杯當下。
我做了一杯分層的特調。



最下面是沒有任何調味的鮮乳,慢慢地會開始喝到香草的味道,嚐到香草牛奶的香甜。

如果沉溺在舒適的香甜中,接下來的味道就會猛力地衝撞你--那是加了咖啡酒的濃咖啡,用Shackerato做出濃郁厚實的咖啡加酒的複雜味道--絕對是五味雜陳的,帶苦帶酸帶香帶醇,如果願意接受這一切,可能會發現裡面還是帶著回甘。

經歷過這些之後,等待你的還是牛奶與香草的結合,只是這次是全然不同的東西。那是冰淇淋。那是經過時間冰釀的結晶,在複雜的咖啡香氣後顯得格外香甜。

S喝了這杯,若有所思地沉默了許久。

良久,
他說彷彿喝到了女兒的一生。未來幾十年的心情也許就是那樣轉變的。


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也就是這樣罷。在咖啡館裡的故事,承接著生,承接著死,承接著悲歡離合。以往的常客也許因為轉換了人生跑道而許久未曾露面;那天又有了新的面孔開始坐在固定的位置。聊過一次天的人們因為換了工作老難碰面,熟識的朋友卻在這天在咖啡館不期而遇。

咖啡館兀自呼吸著。依舊無差別地對往來的人們端上一杯杯的咖啡,承載著每個人的故事與心情。

也許下次,有些什麼樣的心情想說,想用味道標註下來,你也可以來穆勒點一杯屬於你的特調。


PS 過了一兩個月,S的女兒的取好了名字,那天的特調也跟著有了這個美麗的名字--冰清玉潔。S開始有了父親的笑容,疼愛炫耀著可愛的女兒,也讓人沾染上他的開心。

PS2冰清玉潔成為穆勒第一個命名的隱藏特調。

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