2020年12月21日

穆勒咖啡館簡介 (自家烘焙公平貿易咖啡)



新鮮自烘咖啡 x 牧場直送鮮乳

穆勒咖啡館位於台北大直,提供專業且美味的咖啡、休憩與轉換心情的療癒場所。全店使用公平貿易咖啡,以行動支持保護土地與咖啡小農。

嚴選牧場直送鮮乳、手工製作醬料、奶油、鮮奶油都是無反氏脂肪的上選天然素材,高成本且費工費時的堅持,只為了讓大家吃得健康與美味。

我們的專業技術更是對素材的一種尊重,希望來品嘗咖啡的你,在放鬆心情的同時也能感受到我們的用心。

本店提供新鮮自烘咖啡豆零售,口味介紹請看:https://goo.gl/98vfNO




最新活動消息:

穆勒音樂 音樂開始的地方每週五晚上樂手駐店

穆勒咖啡 手沖咖啡技法精華班     店主Aarti帶領
10
月平日場:2017/10/ 18 () pm2:00~5:00  (確定開班)
11
月假日場:2017/11/ 18 () pm2:00~5:00 (確定開班)
12
月平日場:2017/12/ 13 () pm2:00~5:00 (確定開班)

活動網頁:https://goo.gl/WbGcmb

  NEW~!!! 穆勒咖啡 義式咖啡實務 (初階課程)      店主Aarti帶領
(A)班:2017年11月01日~11月29日  每週三下午14:00~17:00
(B)班:2017年11月04日~12月02日  每週六上午09:00~12:00
活動網頁:https://goo.gl/iBp9Bw


穆勒咖啡 咖啡講座邀請、企業包班

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2017年9月2日

穆勒掛耳包 2017禮盒開放預購

穆勒咖啡館推出掛耳包禮盒了!使用公平貿易咖啡豆新鮮自烘,風味純淨。
從挑豆、烤餅乾到包裝,全程手工製作,送禮時最能彰顯心意!

穆勒的掛耳包禮盒分兩種:
(1) 穆勒 好吃好喝 掛耳包禮盒----義式長條餅乾+掛耳包
(2) 穆勒 就愛喝咖啡 掛耳包禮盒----咖啡豆半磅+掛耳包

這兩種又有分大小尺寸:
大----16包掛耳包(每種口味各4包)
小---- 8 包掛耳包(每種口味各2包)


穆勒 好吃好喝 掛耳包禮盒 (大)  預購價:NT.980

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2017年8月26日

幾個小技巧,讓你的掛耳包變得更好喝! (穆勒咖啡專欄)

掛耳包到底要沖多大杯?怎麼弄才好喝?又該怎麼選購?今天要來跟大家分享掛耳包的小技巧,順帶分享一些基礎知識。不囉唆,就先來快速的QA吧!

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2017年8月25日

手沖咖啡教學----10個步驟,初學者也能沖出好咖啡 (穆勒咖啡專欄)

越來越多人開始享受手沖咖啡的樂趣,但有些步驟不熟悉,或是有些要訣還無法掌握嗎?
 穆勒咖啡館店主Aarti分享手沖咖啡基本手法,十個步驟完成香醇咖啡來看看吧。


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2017年8月23日

穆勒咖啡館徵人。




打開咖啡館的門。

開了咖啡機暖機,吧檯工具歸定位後,裝好給客人的水。你擦拭一張張桌子,調整桌腳,備妥客席;挑了今天的第一張專輯,聽著音樂,清理磨豆機,開始萃取今日的第一杯咖啡,好調整磨豆機的研磨度。

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2017年8月4日

穆勒咖啡學堂 老師Aarti訪談



Aarti除了在專業的義式咖啡館工作,學習到技術之外,平常還會做些什麼,精進與磨練吧檯技術嗎?

『會想各種問題來為難自己!』
例如,一杯冰美式有幾種做法?每種作法味道有什麼不同?
改變萃取條件最少有五種變化,萃取後用shake或攪拌,操作上又有兩種變化,所以至少有十種冰美式的做法。不只會試不同的方法,也會去思考和歸納這些做法為何會得到不同的結果。但抓住基本的原理後,就不用每種實驗都做。

喜歡接受挑戰,穆勒咖啡館有提供特調,即使客人要求的條件很困難,也極少去協調這些要求,會努力在各種限制下,創作出好喝又符合客人希望的特調。


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2017年7月31日

2017穆勒咖啡館 新菜單大解密--【手沖咖啡*自家配豆新品篇】


還記得去年穆勒開始自烘咖啡豆嗎?除了原本各式的經典的豆子外,今年我們更依據咖啡豆的特性與適合的焙度,製作穆勒僅有、最詩意的兩支綜合豆-【百年孤寂】和【春之祭】。

穆勒手沖咖啡新配豆01百年孤寂



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