2016年12月28日

讓我請你喝一杯【穆勒熱紅酒試飲活動】(2/9加開場)



這一年,辛苦你了,
就在年前來一趟咖啡館吧,讓我請你喝一杯香料熱紅酒,
暖和你那疲憊的心和神情,透過異國香料氣味和紅酒的微醺,
讓我們認識彼此,也許不用言談,只是分享純粹的喜愛。

道別之後,記得帶一罐香料瓶走,用熱紅酒把這份溫暖傳遞給你心愛的人。



《活動內容》
(1)   熱紅酒歷史、香料介紹
(2)   現場示範如何自己在家做一杯熱紅酒
(3)   免費試飲時間
(4)   把溫暖帶回家----試飲活動限定優惠


《時間》
2017/1/20() 14:00~15:00
2017/1/25() 19:30~20:30 (已額滿)
2017/2/09(四) 19:30~20:30 (加開場)

《地點》穆勒藝文(穆勒咖啡館樓下 《活動人數》25
《地址》台北市中山區北安路59533B1 (近捷運大直站一號出口)
《報名》請填線上表單:https://goo.gl/NUMcAs
《備註》由於有人數限額,本單位將於收到表單,會再次發信確認報名,未回信者視同放
棄名額。


熱紅酒食譜
https://goo.gl/9lYwVm

穆勒新鮮自烘咖啡豆 線上賣場:https://goo.gl/QXRf2I
Aarti 的咖啡課 │手沖咖啡技法精華班
二月場:http://www.accupass.com/go/cafe_muller
三月場:http://www.accupass.com/go/cafe_muller02 

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2016年12月17日

穆勒秘製配方【熱紅酒香料瓶】暖心上市

穆勒秘製配方【熱紅酒香料瓶】





好久不見的友人,我將這難以忘懷的味道送給你。
熱紅酒的氣味、暖暖的香料味,讓人想起冬天的回憶。想起初識這杯時度過的時光。

價格: NT.350 / 瓶
配方:柳橙乾、肉桂、八角、肉豆蔻、丁香、月桂葉,以及穆勒秘製香料。

使用方式:
將香料瓶中的材料與紅酒一起加熱,詳細步驟請見網頁:http://cafe-muller.blogspot.tw/2016/12/blog-post_11.html



🍷【穆勒秘製配方:熱紅酒香料瓶】🍷 本季熱銷破兩百瓶!!!

❤️❤️情人節感恩回饋 (優惠至2017/2/28) :
穆勒咖啡館現場購買兩瓶NT.550、蝦皮網購兩瓶NT.600  (原價NT.700)

購買方式:
(1) 至穆勒咖啡館吧台購買→地址:台北市中山區北安路595巷33號
(2) 上蝦皮拍賣下單→網址:https://goo.gl/IbqwbJ
(3) 於穆勒咖啡館粉絲頁私訊訂購


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2016年12月13日

穆勒咖啡館 2017跨年活動


每一天都值得慶祝。累積了365個值得慶祝的日子,跨年的時候當然要好好地吃吃喝喝,用最放鬆的心情,與好友們共度。穆勒咖啡館每一年都推出不同的跨年拼盤,來看看今年的內容是什麼吧~


【2017穆勒拼盤】

濕式煙燻的鴨胸為主題,搭配天然的伊比利豬風乾臘腸、頂級純黑盤克夏煙燻去骨火腿,以及生菜、綜合堅果、焗烤點心。

濕式煙燻鴨胸:以進口櫸木為煙燻原料,採濕式煙燻法製成,保留鴨肉原本的多汁與鮮嫩。

伊比利豬風乾臘腸:伊比利豬於西班牙山上放牧,以野生香草、橄欖、橡果為食,故肉質帶有特殊香味,被稱為最高級的豬種。風乾臘腸的製作方式,是特選西班牙伊比利豬肉,剁碎後添加紅椒、大蒜等香料,靜置數月風乾熟成,風味絕佳,適合與下酒菜做搭配。

頂級純黑盤克夏煙燻去骨火腿:黑豬全後腿肉所製成的煙燻火腿,不含亞硝酸鹽,口 感溫潤細膩。火腿適中的油脂和胡桃木煙薰而成的香氣,烘托出火腿肉的香鹹。
聖誕跨年限定!

兩杯飲料+跨年拼盤的優惠組合價:

跨年拼盤+非酒精飲料(無酒精調酒除外)X2 NT.550
跨年拼盤+啤酒X2 NT.650
跨年拼盤+調酒X2 NT.750

當日還有現場音樂演出。來看看他們的介紹:




12/31 玫宥洺梓大樂隊 NoName Big Band


我們是一群音樂系的好友與好友的好友,因為接觸了音樂劇這塊領域,進而大家都陷進了這個令人著迷以及愛恨情仇交織的森林裡,無法自拔,我們有的做編劇、有的是樂手、有演員、有作曲編曲,而我們一起組了一個劇團叫做B群客!

開始作劇場後,我們並沒有停止作音樂,也沒有忘記那個仍然狂愛著音樂的自己,只是我們會化名為一個日本氣質妹「玫宥洺梓(NoName Big Band)」開始隨處找到地方就玩,有機會表演就往哪裡跑,隨時拿出樂器的彈彈唱唱,說說講講,自由、自在、玩……穩定不是我們的本意,我們著迷的是感受、是情緒、是當下、是溫度,這是我們,一群藝術裡放肆的靈魂。

表演時間:22:30開始~倒數迎接2017

穆勒咖啡館12/31日營業時間:11:30~隔日凌晨2:00

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2016年12月11日

[食譜分享] 香料熱紅酒做法

穆勒特製香料熱紅酒,冬季限定!
 
天冷了,自己在家煮杯熱紅酒吧!
今天要來教大家香料熱紅酒的做法。
首先我們要有香料!

香料熱紅酒(兩杯份)
肉桂棒2支
八角三顆
肉豆蔻兩顆(或半顆磨成粉)
丁香少量(過多會搶味)
月桂葉3~5片
柳橙一顆削皮&榨汁
砂糖兩小匙或等量冰糖
薑片可加可不加
紅酒推薦用梅洛紅酒

或是可以用穆勒幫大家配好的秘方。
(用這個就不用另外加糖了。都配好了~)

穆勒秘製熱紅酒香料
Step1 將香料全數投入鍋中

全部倒進去~ 好可愛

Step2 用空瓶量八分滿紅酒,注入鍋中

太愛喝酒所以裝比較滿
倒進去。

Step3 欲得最佳風味,可以削一顆柳橙皮投入鍋中一起加熱(可省略)

這種直式的削皮刀超好用


Step4 加入柳橙汁(一顆量),可省略,但建議添加,風味更佳。

除了柳橙汁之外,也可以加一點點蘋果汁。


Step5 小火加熱至微滾,煮三分鐘。(如果自己採買香料的話要滾比較久。)

把香料味道煮出來

Step6 喜歡香料味重一點的人,可以用長湯匙擠壓穆勒特製香料包。

就是那包。戳它!

Step7 再裝八分滿的紅酒,注入鍋中

燒滾之後酒味會跑掉,所以分兩次加。

Step8 用小火煮到微滾(喜歡酒味重的話燒熱就好),倒出裝杯完成!
冬天最令人懷念的味道

簡單吧? :)

在寒冬裡來上一杯,讓人整個身體都暖起來。即使是用家裡喝不完的紅酒(也可以拿來送我),味道都彷彿變身一樣的好。

香料可以在中藥行或烘焙行買到,也可以買穆勒特製的熱紅酒香料瓶。


購買方式:
(1) 至穆勒咖啡館吧台購買→地址:台北市中山區北安路595巷33號
(2) 上蝦皮拍賣下單→網址:https://goo.gl/IbqwbJ
(3) 於穆勒咖啡館粉絲頁私訊訂購

穆勒秘製熱紅酒香料瓶

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2016年12月7日

穆勒咖啡館 店長推薦--葡萄果渣釀製的【義式白蘭地咖啡】


★義式白蘭地咖啡★
基底使用的義式白蘭地在外面比較難買到,和一般白蘭地不同,使用的是葡萄的"果渣"釀製而成,香氣口感都很細緻。
★酒品介紹:
義式白蘭地(Grappa)/義大利出產/酒精濃度:43%
源自義大利北部出產特有的蒸餾酒,10公斤的葡萄果渣才能釀出一瓶Grappa,富含葡萄果皮香氣,多拿來當餐後酒以助消化,風味直接而強烈。


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穆勒咖啡館 店長推薦--【杉布卡咖啡】

★推薦原因:
喜歡基底使用的杉布卡香甜酒為義大利出產的餐後酒,氣味帶有濃厚的香料味(有點像八角),相當精緻、特別!推薦給想嚐試特色或熱愛香料口味的朋友。

★酒品介紹:
杉布卡(Sambuca)/義大利出產/酒精濃度38%
主要原料是大茴香,有特殊濃烈的中國大茴香濃郁的香味,大茴香主要產地集中於地中海沿岸,然而最珍貴的大茴香產於中國,加冰塊飲時可突顯出中國大茴香的獨特香氣。拉丁古籍記載,西方名人、政要都有大量喝大茴香酒的習慣,也曾於戰爭和航海的相關記錄中,發現大茴香酒具有預防疾病的功效。


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穆勒咖啡館 【咖啡調酒 Hot vs. Correto 】


░ 什麼是咖啡調酒?░

所有的咖啡調酒都是愛爾蘭咖啡的延伸!選用利口酒或蒸餾酒為基底,加入熱美式咖啡調和後,再放上鮮奶油就完成了。還記得上次提到關於愛爾蘭咖啡的浪漫愛情故事嗎?其實有另一個比較正統的發源由來:在1942年於現在的愛爾蘭雪儂國際機場的主廚,為了暖和往來又冷又累的旅客,發明了這一道既是咖啡也是雞尾酒的飲品。

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