2016年12月11日

[食譜分享] 香料熱紅酒做法

穆勒特製香料熱紅酒,冬季限定!
 
天冷了,自己在家煮杯熱紅酒吧!
今天要來教大家香料熱紅酒的做法。
首先我們要有香料!

香料熱紅酒(兩杯份)
肉桂棒2支
八角三顆
肉豆蔻兩顆(或半顆磨成粉)
丁香少量(過多會搶味)
月桂葉3~5片
柳橙一顆削皮&榨汁
砂糖兩小匙或等量冰糖
薑片可加可不加
紅酒推薦用梅洛紅酒

或是可以用穆勒幫大家配好的秘方。
(用這個就不用另外加糖了。都配好了~)

穆勒秘製熱紅酒香料
Step1 將香料全數投入鍋中

全部倒進去~ 好可愛

Step2 用空瓶量八分滿紅酒,注入鍋中

太愛喝酒所以裝比較滿
倒進去。

Step3 欲得最佳風味,可以削一顆柳橙皮投入鍋中一起加熱(可省略)

這種直式的削皮刀超好用


Step4 加入柳橙汁(一顆量),可省略,但建議添加,風味更佳。

除了柳橙汁之外,也可以加一點點蘋果汁。


Step5 小火加熱至微滾,煮三分鐘。(如果自己採買香料的話要滾比較久。)

把香料味道煮出來

Step6 喜歡香料味重一點的人,可以用長湯匙擠壓穆勒特製香料包。

就是那包。戳它!

Step7 再裝八分滿的紅酒,注入鍋中

燒滾之後酒味會跑掉,所以分兩次加。

Step8 用小火煮到微滾(喜歡酒味重的話燒熱就好),倒出裝杯完成!
冬天最令人懷念的味道

簡單吧? :)

在寒冬裡來上一杯,讓人整個身體都暖起來。即使是用家裡喝不完的紅酒(也可以拿來送我),味道都彷彿變身一樣的好。

香料可以在中藥行或烘焙行買到,也可以買穆勒特製的熱紅酒香料瓶。


購買方式:
(1) 至穆勒咖啡館吧台購買→地址:台北市中山區北安路595巷33號
(2) 上蝦皮拍賣下單→網址:https://goo.gl/IbqwbJ
(3) 於穆勒咖啡館粉絲頁私訊訂購

穆勒秘製熱紅酒香料瓶

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